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Le preziose qualità dell’olio extra vergine d’oliva Aquamela Bio sono conseguenza diretta della massima cura con cui la pianta è lavorata, dall’allevamento delle drupe fino alla loro spremitura.
Olive sane, raccolte a mano o con metodi non traumatici nel momento ritenuto di maturazione ottimale. Tutto ciò al fine di ridurne al massimo l’acidità e massimizzarne le qualità organolettiche.
La breve distanza dal frantoio consente la molitura entro poche ore. L’intero processo avviene ad una temperatura inferiore a 26° C per preservare intatta la parte nobile della pasta. L’extravergine così prodotto non subisce filtrazione, bensì viene fatto decantare per provocare la caduta delle naturali impurità sul fondo e non ottenere sedimentazioni.
Particolare attenzione è posta alla fase di imbottigliamento: minima l’esposizione alla luce solare diretta e temperatura di conservazione costante. Ciò consente di salvaguardare le sue preziose proprietà antiossidanti, fino a giungere sulle vostre tavole con benefici intatti e garantiti per un periodo pari a 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Prodotto in Bottiglia